RECETTE PANCAKES

Pour dix pancakes

100g de farine (farine de riz, de châtaigne, d’épeautre etc..)

2 œufs

12 cl de lait (soja, riz, épeautre etc..)

1 c à café de bicarbornate

1 banane écrasée

Vous pouvez rajouter à volonté cranberries, poudre d’amandes, de noisettes etc…

Bien mélanger le tout, faites chauffer une poele, graissez la avec de l’huile de coco et verser, à la louche de petites quantités de pâte. Dès que vous apercevez quelques bulles, laissez chauffer une trentaine de secondes, retournez une quinzaine de secondes et basta…..c’est fait.

Simple non ???